Viande d’agneau à la moutarde

Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette déli­cieuse qui demande peu de pré­pa­ra­tion. La recette est à base de viande d’agneau, épices et moutarde le tout cuit dans une cocotte minute et comme accom­pa­g­ne­ment légumes au…

Tajine de boulettes de riz

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  Pour la sauce:  Des morceaux de viande, 1 oignon, 3 gouss­es d’ail, Per­sil haché, 1 c-à-c de moutarde, 1 c-à-s de…

Foie à la moutarde

Aujourd’hui, je partage avec vous une nou­velle recette à base de foie d’agneau, moutarde, ail et per­sil. Essayez la recette et vous ver­rez c’est vrai­ment bon, ça change de l’éternel foie en sauce tomate ( Keb­da…

Bœuf bourguignon

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 60 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents : 500 g de viande de bœuf, 3 oignons, 2 carottes, 2 c-à-s de farine, 3 cubes de bouil­lon de bœuf,…

Tajine de petits pois et fonds d’artichauts

Voici un bon plat de la cui­sine algéri­enne à base de viande de bœuf, d’agneau ou de veau, de petits pois et de fonds d’artichauts far­cis à la viande hachée en sauce blanche.   Temps…

Chakhchoukhat el dfer ou Chakhchoukha Constantinoise

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat tra­di­tion­nel algérien (Con­stan­tine plus exacte­ment) que j’ai pré­parée pour la pre­mière fois à l’occasion du mawlid nabaoui charif. Ce plat…

Gratin d’aubergines aux champignons et viande hachée

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergine à la viande hachée, champignons et sauce tomate. Emmm, j’aime bien cette belle com­bi­nai­son de saveurs entre l’aubergine et la tomate et vous, vous en…

Côtelettes d’agneau au four

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des côtelettes d’agneau au four à ma façon. Des côtelettes par­fumées au thym ten­dre à l’intérieur et bien dor­er à l’extérieur. Emmm un régal !!!!!!!!  Temps de pré­pa­ra­tion :…

Rôti de bœuf farci en cocotte

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de rôti de bœuf à la cocotte. Un plat ingénieux à tester sans atten­dre. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes : -…