Haricots verts en sauce rouge

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes :- Ingrédients :  1 kg d’haricot vert, Des morceaux de poulet ou juste la carcasse, 1 oignon, 5 à 6 gousses…

Maqlouba aux aubergines

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes :- Ingrédients :  1 bol de riz, 2 aubergines, Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, Persil, Sel et poivre,…

Sardines en sauce

Ce soir, je partage avec vous une recette algérienne à base de filets de sardines en sauce rouge.  Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  500 g de…

Dolma aux sardines (sauce blanche)

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Dolma sardines sauce blanche, une recette traditionnelle typiquement algérienne.  Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  1 kg de…

Foie à la moutarde

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette à base de foie d’agneau, moutarde, ail et persil. Essayez la recette et vous verrez c’est vraiment bon, ça change de l’éternel foie en sauce tomate ( Kebda…

Bouzelouf en cocotte-minute

Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette et une nouvelle manière de cuisson de bouzelouf. Croyez-moi un vrai délice. Temps de préparation :  20 min Temps de cuisson : 60 à 90 min Nombre de personnes : –…

Mhadjeb sans pétrissage

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Mhadjeb et Msamen sans pétrissage. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pour la pâte : 2 mesures de semoule fine, 1…

Cocas algériennes ( à la pâte feuilletée magique)

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pâte feuilletée magique (voir la recette ici), Sauce tomate épaisse, 1 blanc de poulet, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail,…