Tortilla aux haricots verts

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :  15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  500 g d’haricots verts, 2 poivrons, 2 tomates, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, Mélange de coriandre et…

Tajine de fonds d’artichauts

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Morceaux de poulet ou de viande, 1 oignon, Sel et poivre, Gingembre, 1 c-à-s de margarine, 2 c-à-s d’huile,…

Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients :  1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gousses d’ail, Persil et coriandre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawarma…

Tajine zitoune (sauce rouge)

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 tomate, 2 carottes en rondelles, Sel et poivre, Curcuma, Paprika,…

Lasagnes d’aubergines

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6   Ingrédients :  3 aubergines, ½ c-à-s de sel, Un peu d’huile, Pour la sauce : Sauce béchamel, Sauce bolognaise, 4 c-à-s…

Tajine zitoune aux champignons

Temps de préparation :  15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Morceaux de poulet, 2 oignons coupés en lamelles, 2 à 3 carottes, 1 c à c de moutarde, Champignons, 3 gousses…

Tajine de petits pois et fonds d’artichauts

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, Petits pois, Fonds d’artichauts, Sel et poivre, 1 pincée de cannelle, Fromage…

Dolma de poivrons au four

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Dolma de poivrons à la façon de maman. Une recette à base de poivrons farcis sur un lit d’oignons caramélisés arrosés d’une sauce tomate et gratinés au…

Sfiria de légumes

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pour la sauce:  Des morceaux de poulet, 1 oignon haché, Sel et poivre, Curcuma, Gingembre, 1 bâton de cannelle, 2…

Boulettes de courgettes et carottes en Tajine

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pour la sauce : 3 à 4 morceaux de poulet, 1 oignon moyen, 1 verre de petits pois, 1…