Author Archives: Naima Boussaa

Tartelettes au toffee et ganache au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la pâte : 250 g de farine, 150 g de mar­garine en cubes, 1 pincée de sel, 80 g…

Roulé à la crème au beurre au chocolat

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour le bis­cuit : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre cristallisé, 1 verre à thé d’huile, 1 verre…

Aubergines en sauce blanche (genre Mderbel)

Aujourd’hui je partage avec vous une recette très très facile et rapi­de à réalis­er à base de ron­delles d’aubergines frites et quelques louch­es de sauce blanche. Humm déli­cieux plat!!! Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps…

Dolma besbas (fenouils farcis)

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Dol­ma bes­bas ou Fenouils far­cis en sauce blanche. Un plat suc­cu­lent à base de poulet, olives vertes ou petits pois et fenouils goû­teux et savoureux.  Temps de pré­pa­ra­tion…

Batbout au mixeur

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  1 verre de lait tiède (le verre à eau pour moi), 1 verre d’eau tiède, 1 verre de semoule fine, 1…

Ragoût de fonds d’artichauts et petits pois 

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 35 à 40 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Ingré­di­ents : 1 oignon haché, 6 à 8 fonds d’artichauts, 1 verre de petit-pois, 2 à 3 carottes, 2…

Cake et sa sauce au chocolat

Un cake super moelleux, arrosé d’une bonne sauce au choco­lat . Un délice!!!   Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour le cake : 3…

Tajine de chou-fleur

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce : 1 oignon, Un morceau de poulet ou juste la car­casse, Sel et poivre, Cur­cuma, 1 pincée de…

Trida en gratin

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : 3 à 4 Ingré­di­ents :  1 verre de tri­da, 1 blanc de poulet coupé en petits dés, 2 poivrons (rouge et…

Pain Bretzel (pain Allemand)

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « pain Bret­zel » le pain alsa­cien ou le pain Alle­mand. Le pain Bret­zel est un pain poché dans une eau bouil­lante avec du bicar­bon­ate de sodi­um puis enfourné…