Tajine de fonds d’artichauts

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Morceaux de poulet ou de viande, 1 oignon, Sel et poivre, Gingembre, 1 c-à-s de margarine, 2 c-à-s d’huile,…

Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients :  1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gousses d’ail, Persil et coriandre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawarma…

Bricks Annabi

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Bricks Annabi ou Boureks Annabi qui est une spécialité Algéroise de la ville de Annaba.  Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes…

Sfiria de légumes

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pour la sauce:  Des morceaux de poulet, 1 oignon haché, Sel et poivre, Curcuma, Gingembre, 1 bâton de cannelle, 2…

Chorba beida

La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet  typiquement Algéroise, une soupe très bonne et légère. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Blanc de poulet…

Tajine Zitoune au zeste de citron

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine zitoune parfumé au zeste de citron et coriandre fraîche. Emmm, un vrai délice !!!  Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de…

Purée de pommes de terre aux abats

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat très savoureux et très rapide à réaliser à base d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux abats de poulet. Emmm, délicieux plat !!!  Temps de préparation…