Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

Je vous pro­pose aujourd’hui un gâteau sec algérien croustil­lant aux graines de sésame. Une recette facile et rapi­de à pré­par­er.

Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 35 à 40 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 250 g de mar­garine,
  • 100 g de sucre,
  • 1 pincée de sel,
  • Vanille,
  • 380 gr de farine,
  • Env­i­ron 200 g de graines de sésame pour enrober les gâteaux,
  • 1 paquet de lev­ure chim­ique,
  • Choco­lat

Pré­pa­ra­tion : 

  • Bat­tre la mar­garine et le sucre en crème, ajouter la pincée de sel, la vanille, la farine et la lev­ure chim­ique, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte sou­ple.
  • For­mer des boule de 25 g env­i­ron, les enrober dans les graines de sésames et les tass­er dans les moules en sil­i­cone.

Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

  • Enfourn­er à 200°C, laiss­er jusqu’à ce qu’ils pren­nent une couleur dorée
  • Laiss­er tiédir avant de démouler et à l’aide d’une poche à douille décor­er avec du choco­lat fon­du.

 


11 thoughts on “Gâteaux secs aux graines de sésames (Djeldjlane)

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      March 29, 2014 at 10:56 am

      Je vous en prie

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