Pâtes torsades aux abats de poulet

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pâtes aux abats de poulet à ma façon. Une recette très sim­ple, rapi­de à réalis­er et surtout très très bonne. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son…

Tajine de sardines

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents : Pour la sauce : 4 gouss­es d’ail, 1 c-à-c de haris­sa, 1 c-à-c de papri­ka, Cumin, Sel et poivre,…

Haricots verts en sauce rouge

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  1 kg d’haricot vert, Des morceaux de poulet ou juste la car­casse, 1 oignon, 5 à 6 gouss­es…

Sardines en sauce

Ce soir, je partage avec vous une recette algéri­enne à base de filets de sar­dines en sauce rouge.  Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  500 g de…

Tajine d’épinards

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce : 4 à 5 gouss­es d’ail, 1 c-à-s de con­cen­tré de tomates, Sel et poivre,…

Purée de pommes de terre aux abats

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat très savoureux et très rapi­de à réalis­er à base d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux abats de poulet. Emmm, déli­cieux plat !!!  Temps de pré­pa­ra­tion…

Chakhchoukhat el dfer ou Chakhchoukha Constantinoise

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat tra­di­tion­nel algérien (Con­stan­tine plus exacte­ment) que j’ai pré­parée pour la pre­mière fois à l’occasion du mawlid nabaoui charif. Ce plat…

Gratin d’aubergines aux champignons et viande hachée

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergine à la viande hachée, champignons et sauce tomate. Emmm, j’aime bien cette belle com­bi­nai­son de saveurs entre l’aubergine et la tomate et vous, vous en…

Barquettes de courgette au four

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 25 à 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  4 cour­gettes, Viande hachée, 2 gouss­es d’ail, Per­sil, Sel et poivre, 1 œuf, 2 c-à-s de crème fraîche,…

Poulet en sauce rouge

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de poulet en sauce rouge genre chtitha, par­fumé à la corian­dre fraîche, cumin et ail. Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 min Nom­bre de per­son­nes : -…