Tajine d’épinards

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  Pour la sauce : 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre,…

Purée de pommes de terre aux abats

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat très savoureux et très rapide à réaliser à base d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux abats de poulet. Emmm, délicieux plat !!!  Temps de préparation…

Chakhchoukhat el dfer ou Chakhchoukha Constantinoise

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat traditionnel algérien (Constantine plus exactement) que j’ai préparée pour la première fois à l’occasion du mawlid nabaoui charif. Ce plat…

Gratin d’aubergines aux champignons et viande hachée

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergine à la viande hachée, champignons et sauce tomate. Emmm, j’aime bien cette belle combinaison de saveurs entre l’aubergine et la tomate et vous, vous en…

Barquettes de courgette au four

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients :  4 courgettes, Viande hachée, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 1 œuf, 2 c-à-s de crème fraîche,…

Chien de mer en sauce tomate

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de poisson en sauce rouge très rapide à réaliser. J’ai utilisé comme poisson le chien de mer, hummm un vrai délice surtout avec du bon pain maison !!!.…

Ratatouille à la mexicaine

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une ratatouille revisitée à la mexicaine. Une recette rapide à préparer à base de Merguez et plusieurs légumes. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps…

Tajine d’aubergines

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine d’aubergines savoureusement parfumé au cumin et curcuma. Emmmmm un pur délice !!!  Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients…

Épinards en sauce rouge 

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une des spécialité de ma mère “Épinards en sauce rouge”. Une recette très facile et rapide à réaliser. Emmm, un délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à…