Basboussa

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 8

Ingrédients : 

• 3 œufs,
• 1 verre de sucre en poudre (sucre glace),
• 1 verre de yaourt nature,
• 1 verre d’huile,
• 2.5 Verres de semoule fine,
• 1/2 verre de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Zeste de citron,

Pour le sirop :

• 4 verres de sucre en poudre,
• 4 + 1/2 Verres d’eau,
• Quelques gouttes de citron

Préparation : 

• Casser les œufs et ajouter les sucres, mixer la préparation jusqu’à quelle double de volume.

• Ajouter l’huile, le yaourt, la semoule, la farine, le zeste et enfin la levure chimique.

• Verser dans un plat huilé, cuire environs 30 min.

• Pendant ce temps mélanger le sucre et l’eau afin de faire un sirop, mélanger jusqu’à ébullition.
• Sortir votre gâteau et laisser refroidir 5 min, couper en part puis disperser le sirop sur le gâteau.

• Laisser refroidir et décorer.

Remarque : le verre utilisé comme mesure est le pot du yaourt.

Aujourd’hui je vous propose une recette algérienne « Basboussa », elle est très légère et en plus un vrai délice!!!