Basboussa

Basboussa

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 8

Ingrédients : 

  • 3 œufs,
  • 1 verre de sucre en poudre (sucre glace),
  • 1 verre de yaourt nature,
  • 1 verre d’huile,
  • 2.5 Verres de semoule fine,
  • 1/2 verre de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • Zeste de citron,

Pour le sirop :

  • 4 verres de sucre en poudre,
  • 4 + 1/2 Verres d’eau,
  • Quelques gouttes de citron

Préparation : 

  • Casser les œufs et ajouter les sucres, mixer la préparation jusqu’à quelle double de volume.

Basboussa

  • Ajouter l’huile, le yaourt, la semoule, la farine, le zeste et enfin la levure chimique.

Basboussa

  • Verser dans un plat huilé, cuire environs 30 min.

Basboussa

  • Pendant ce temps mélanger le sucre et l’eau afin de faire un sirop, mélanger jusqu’à ébullition.
  • Sortir votre gâteau et laisser refroidir 5 min, couper en part puis disperser le sirop sur le gâteau.

Basboussa

Basboussa

  • Laisser refroidir et décorer.

Basboussa

Remarque : le verre utilisé comme mesure est le pot du yaourt.

Aujourd’hui je vous propose une recette algérienne « Basboussa », elle est très légère et en plus un vrai délice!!!

Naima Boussaa

7 thoughts on “Basboussa

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