Riz basmati aux aubergines

Temps de pré­pa­ra­tion : 35 min Temps de cuis­son : 40 à 45 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce:  Des morceaux de viande rouge ou poulet, 1 oignons, 2 gouss­es d’ail, Sel et…

Œufs cocotte aux poivrons et viande rouge

Les œufs cocotte, c’est vrai­ment bon et sim­ple.  Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 min Nom­bre de per­son­nes : 2 Ingré­di­ents :  Morceaux de viande rouge coupés en lamelles (veau pour moi), 1 oignon…

Aubergine au four (genre Mderbel)

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce : 1 morceau de viande rouge, 1 oignon, 1 gousse d’ail, Sel et poivre, 1…

Viande d’agneau à la moutarde

Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette déli­cieuse qui demande peu de pré­pa­ra­tion. La recette est à base de viande d’agneau, épices et moutarde le tout cuit dans une cocotte minute et comme accom­pa­g­ne­ment légumes au…

Tajine de boulettes de riz

  Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes :- Ingré­di­ents :  Pour la sauce:  Des morceaux de viande, 1 oignon, 3 gouss­es d’ail, Per­sil haché, 1 c-à-c de moutarde, 1 c-à-s…

Tajine zitoune (sauce rouge)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gouss­es d’ail, 1 tomate, 2 carottes en ron­delles, Sel et poivre, Cur­cuma, Papri­ka,…

Rôti de bœuf farci en cocotte

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de rôti de bœuf à la cocotte. Un plat ingénieux à tester sans atten­dre. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes : -…

Viande rouge au four

Aujourd’hui, je partage avec vous de viande d’agneau ou de veau préal­able­ment con­gelée au four. Une manière de cuis­son très facile pour avoir une viande ten­dre, fon­dante en bouche, juteuse et surtout riche en gout.…

Langue de bœuf en sauce rouge

Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette de « Langue de bœuf en sauce rouge » qui est un plat tra­di­tion­nel algérien. Un pur régal. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre…

M’derbel El Karnoun (Ragoût d’artichauts)

M’derbel est un ragoût de viande, sauce blanche avec pois chich­es, légumes frits (par exem­ple les artichauts) remis dans la cocotte avec la viande, le tout arrosé de vinai­gre et mijoté. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son…