Spaghetti à la coriandre fraiche et viande hachée

Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette des Spaghet­ti à la corian­dre et viande hachée en sauce rouge. Des Spaghet­ti bien par­fumés à la corian­dre fraiche, un vrai délice. Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 40…

Chou farci au four

Le chou far­ci (Dol­ma), tout le monde con­nait. Un plat famil­ial par excel­lence et surtout le plat récon­for­t­ant par temps de froidure. Pour don­ner une touche de mod­ernisme à ce clas­sique de la cui­sine Algéri­enne,…

Cocas algériennes

Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette des “Cocas algéri­ennes”. Une sorte de chaus­sons far­cis ou piz­za cou­verte. La coca est un héritage culi­naire de la coloni­sa­tion espag­nole en Algérie. Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps…