Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et goûteuse à base de Riz et Thon.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 200 g de riz,
- 2 poivrons,
- 2 tomates,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 1 c-à-s de concentré de tomates,
- Champignons,
- Une feuille de laurier,
- 2 à 3 boites de thon à l’huile,
- Sel et poivre,
- Huile d’olive,
- 1 verre d’eau,
- Fromage râpé
Préparation :
- Cuire le riz dans une eau salée. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, revenir l’oignon haché, l’ail et les champignons avec un peu d’huile d’olive ou beurre. Saler et poivrer.
- Ajouter les poivrons coupés en dés et laisser revenir. Ajouter ensuite les tomates coupées en dés, le laurier et laisser bien mijoter.
- Ajouter après le concentré de tomates, le thon et le verre d’eau. Laisser mijoter encore 5 minutes (avoir une sauce un peu épaisse).
- Mélanger la sauce et le riz et verser le tout dans un plat allant au four.
- Parsemer de fromage râpé et laisser gratiner au four 15 à 20 minutes.
c'est beau merci