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Tajine el left
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine el left, une recette traditionnelle algérienne. Un tajine super délicieux surtout avec ce gout sucré des navets bien fondants. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 Ingrédients : Morceaux de viande d’agneau, Des navets, 2 oignons, Pois chiches, Persil, […]
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Beignets de fenouil en sauce blanche
Avec ce temps froid, rien de tel qu’un bon petit plat pour nous réconforter et nous réchauffer! Aujourd’hui je viens vous présenter une nouvelle recette à base de fenouil, viande d’agneau et pois chiches en sauce blanche. Hummmm très bon plat !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de […]
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Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat traditionnel algérien « Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée ». Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour les boulettes de viande hachée: 300 g de viande hachée, Une tranche de pain de mie, 2 c-à-s […]
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Tajine el Merguez
Tajine el Merguez ou Ojja el Merguez est une recette tunisienne traditionnelle à base d’œufs, tomate, merguez, piment ou poivrons. Un plat très rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 8 Merguezs, 4 œufs , 2 tomates, 2 gros poivrons, 1 oignon, […]
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Tajine petits pois et artichauts
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien très présent sur nos tables qui est le « Tajine petits pois et artichauts ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Viande d’agneau, Petits pois déjà écossés, 4 fonds d’artichauts, 1 carotte, Huile et […]
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Volailles
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Tajine de chou-fleur et petites pommes de terre
Aujourd’hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm…un vrai délice!!!!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, Coriandre fraîche, 250 g de petites […]
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Tajine de pilons de poulet panés aux d’artichauts
Aujourd’hui, je vous propose la recette de Tajine de pilons de poulet aux artichauts façonnés à base de blanc de poulet et fromage. Des pilons croustillants à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 carottes, 1 […]
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Tajine de petits pois aux œufs
Aujourd’hui je vous propose un plat algérien simple et rapide à réaliser « Tajine de petits pois aux œufs ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 100 à 150 g de viande hachée, 150 g de petits pois, 1 carotte, 1 oignon, Smen ou huile, Sel […]
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Boulettes de bœuf aux épices à la marocaine
Aujourd’hui je vous propose un plat marocain, savoureux et authentique à réaliser chez vous. » Boulettes de bœuf aux épices » Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 500 de viande de bœuf hachée, 1 botte de persil frais, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 belles tomates, […]
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M’tewem
Mtewen est un plat traditionnel algérien on le prépare surtout pendant les fêtes et pendant le mois de Ramadan, un plat très bon et très présentable. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande de mouton, Viande hachée, 1 blanc d’œuf, 2 têtes d’ail, 1 […]
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