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Cuisine algérienne
Légumes
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Plat principal
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Volailles
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Riz au poulet
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien très facile à réaliser qui est le Riz au poulet. Un plat complet et familial que tout le monde aime. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des morceaux de poulet, 1 bol de riz (bien rincer en […]
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Salades
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Salade de riz à la macédoine de légumes
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette classique d’une salade à base de riz et macédoine de légumes. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Riz cuit refroidi, Petits pois, Haricots verts, Carottes, Chou-fleur, Concombre, Tomates, Mais, Persil, Œufs durs, Olives noires, Mayonnaise maison (voir la recette […]
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Plat principal
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Volailles
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Tajine de boulettes de riz et poulet
Aujourd’hui, je vous propose un Tajine à base de riz et poulet économique et facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, Un blanc de poulet, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail, 1 tranche de […]
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Plat principal
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Volailles
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Poulet rôti en cocotte
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet rôti en cocotte sans eau et sans matière grasse. Emmmmm, un poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 poulet moyen, Pour la marinade : 1 tête d’ail, […]
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Plat principal
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Blancs de poulet à la crème
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat vite fait, simple, économique et succulent « Blancs de poulet à la crème ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 blancs de poulet, 3 à 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 boite de champignons, 20 cl […]
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Maqlouba aux aubergines et carottes
La Maqlouba est un plat du moyen orient et plus précisément un plat Palestinien. Il est fait à base de riz, de légumes, cuit avec de la viande ou du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d’ou le nom Maqlouba) dans un plat de service. Temps […]
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Plat principal
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Riz
Croquettes de riz
Je vous propose une recette très délicieuse et croquante à base de riz. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 200 g de riz cuit, 2 gousses d’ail, Persil, Sel, poivre, 3 portions de fromage, 2 œufs battus, Camembert, Chapelure, Huile pour la friture. Préparation […]
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Gratins
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Gratin de riz
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin qui est le gratin de riz, oui gratin de riz une nouvelle recette super bonne et super légère. Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 250 g de riz, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 carottes, […]
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Curry de poulet aux épinards (plat indien)
Voici une délicieuse recette indienne pour les amateurs de curry et d’épinards. Ce plat est vraiment savoureux grâce au mélange d’épices de curry. Une petite touche de yaourt apporte une vraie douceur au plat et rend la sauce bien crémeuse à souhait. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes […]
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Viandes
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Riz aux légumes et viande d’agneau
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette succulente et facile à préparer à base de riz, de légumes et de viande d’agneau. Une recette que toute la famille adore. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de viande d’agneau, 1 […]
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