Aujourd’hui, je partage avec vous une recette classique d’une salade à base de riz et macédoine de légumes.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- Riz cuit refroidi,
- Petits pois,
- Haricots verts,
- Carottes,
- Chou-fleur,
- Concombre,
- Tomates,
- Mais,
- Persil,
- Œufs durs,
- Olives noires,
- Mayonnaise maison (voir la recette ici)
Préparation :
- Cuire à la vapeur les petits pois, les carottes, le chou-fleur et les haricots verts. Laisser refroidir.
- Couper tous les légumes en petits dés et mélanger les au riz. Ajouter les œufs durs coupés aussi en dés, le mais, le persil et la mayonnaise.
- Mélanger bien le tout et verser la salade dans un moule à charlotte ou un autre moule.
- Au moment de servir, démouler et décorer la salade selon votre goûts.
