Gratin de riz

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin qui est le gratin de riz, oui gratin de riz une nouvelle recette super bonne et super légère.

100_9022

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : – min
Nombre de personnes : 6 à 8

Ingrédients : 

  • 250 g de riz,
  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • 3 carottes,
  • 1 courgette,
  • 1 poignet de petits pois,
  • 1 JUMBO poulet,
  • Fromages au choix (Cheddar et Mozzarella pour moi),
  • 4 œufs,
  • 2 verres à thé de lait,
  • Persil haché,
  • Sel et poivre,
  • Huile et beurre

Préparation : 

  • Éplucher les carottes et la courgette et couper-les en petits cubes.
  • Rincer le riz sous l’eau froide 3 fois et laisser égoutter.
  • Mettre dans une casserole le riz, ajouter l’eau, la quantité d’eau doit être le double de riz, ajouter 1/2 morceau de JUMBO, le sel et laisser cuire pendant 20 minutes, rafraîchir sous l’eau froide puis égoutter.
  • Mettre dans une cocotte les cubes de carottes, les cubes de courgettes, les petits pois, le 1/2 de JUMBO et le sel, couvrir d’eau et fermer la cocotte et laisser cuire pendant 15 minutes. Égoutter après cuisson.
  • Mélanger dans un saladier le riz cuit et les légumes cuits.
  • Dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile, revenir le blanc de poulet en dés et l’oignon haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés, saler et poivrer.
  • Ajouter le mélange de poulet au riz, mélanger bien le tout puis verser dans un moule allant au four.
  • Verser sur toute la surface les œufs battus et mouiller avec les deux verres de lait.
  • Parsemer de fromage râpé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que la préparation soit cuite.
  • Servir le gratin chaud.
Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.