Croquettes de riz

Je vous propose une recette très délicieuse et croquante à base de riz.

Croquettes de riz

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 200 g de riz cuit,
  • 2 gousses d’ail,
  • Persil,
  • Sel, poivre,
  • 3 portions de fromage,
  • 2 œufs battus,
  • Camembert,
  • Chapelure,
  • Huile pour la friture.

Préparation : 

  • Dans un saladier, mettez le riz cuit et ajoutez l’ail, le poivre et le persil haché finement.
  • Écrasez bien à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez les portions fromage.
  • Prenez un peu de riz et formez une boule.
  • Faite un trou dedans et mettez un peu de camembert.
  • Reformez votre boule.
  • Passez les croquettes de riz dans l’œuf battu et après dans la chapelure.
  • Chauffez bien votre huile dans une poêle et plongez vos croquettes délicatement dedans et cuire des deux côtes jusqu’à ce que ça prenne une belle couleur dorée.
  • Retirez et égouttez sur un papier absorbant.
  • Servir avec une sauce au choix.
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