Recettes faciles | Cuisine Algérie

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Morceaux de poulet (facultatifs), 1 oignon, 3 à 4 gousses d’ail, 2 tomates moyennes, Pois chiche, 3 c-à-s d’huile, 1 c-à-s de smen, Sel et poivre, Gingembre, Cumin, 1 c-à-s de concentré de tomates, Pour […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Matlou3 au mixeur

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Etape 1 1 mesure de semoule fine (j’ai utilisée comme mesure la boite à margarine de 500 g), 1 mesure d’eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, Etape 2 1 mesure de farine […]

Confitures

Cuisine algérienne

Desserts

Divers

Gâteaux algériens

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Croissants fourrés à la confiture

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, ¼ de verre d’huile, 1 œuf, Zeste d’orange en poudre (facultatif), Farine selon le mélange, […]

Cuisine algérienne

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Soupe aux haricots verts

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 cube de bouillon volailles, 400 g d’haricots verts, Sel et poivre, 50 g ou plus de fromage à tartiner (vache qui rit ou autre), Préparation : Revenir dans une cocotte avec […]

Desserts

Gâteaux algériens

Cake chocolat-vanille

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour le cake : 4 œufs, 1 verre et 1/2 de sucre (le verre de mesure est un verre à eau moyen), 1 verre et ½ d’huile, 1 verre et ½ de lait, Vanille ou zeste de […]

Gâteaux algériens

Cookie géant

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de cookie géant. Une recette facile qui deviendra vite indispensable à vos goûters. Un vrai délice !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 125 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 1 c-à-s de […]

Entrées

Œufs

Poêlé d’œufs durs à la Turque

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide et facile à réaliser. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fromage. Une autre manière de manger des œufs durs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Oeufs durs (3 pour moi), 2 échalotes, 1/2 piment […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin d’épinards et pommes de terre

Naima Boussaa

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Un bouquet d’épinards, 6 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, 4 pommes de terre, 3 échalotes, Persil, Sauce béchamel, Fromage râpé et en portions Préparation : Laver et couper les épinards en petits dés et mettre à revenir […]

Gratins

Plat principal

Crêpes gratinées au four

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 6 à 8 crêpes (voir la recette ici), Sauce béchamel, Fromage fondu et râpé, 1 boite de champignons, 2 à 3 gousses d’ail, 3 oignons émincés, Persil frais haché, Sel et poivre, Épices chawarma ou épice poulet, Curcuma, Basilic […]

Entrées

Pizzas

Salés

Pizza calzone

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pizza calzone, un plat italien généralement à base de tomates et mozzarella, qui est pliée en deux (elle prend la forme d’un chausson fourré). Humm, un délice!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Une pâte à pizza, 2 tomates hachées, […]