Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapide et facile à réaliser. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fromage.
Une autre manière de manger des œufs durs.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- Oeufs durs (3 pour moi),
- 2 échalotes,
- 1/2 piment vert,
- 2 gousses d’ail,
- 2 tomates,
- Sel et poivre,
- Cumin,
- Basilic séché,
- Fromage râpé,
- 1 à 2 c-à-s de crème fraîche (facultatif),
- Beurre ou huile d’olive
Préparation :
- Revenir dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, les échalotes coupés en rondelles, le piment et l’ail écrasé.
- Ajouter les tomates en petits dés, le sel, le poivre et le cumin. Laisser revenir 2 à 3 minutes et entre temps éplucher et couper les œufs durs en deux.
- Disposer ensuite les œufs sur les tomates, parsemer de fromage râpé, mettre la crème fraîche et saupoudrer de basilic.
- Couvrir et laisser fondre le fromage sur feu doux. Servir aussitôt.
