Poêlé d’œufs durs à la Turque

  • Views 1259
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très rapi­de et facile à réalis­er. Une recette turque à base d’œufs durs, tomate et fro­mage. 

Une autre manière de manger des œufs durs. 

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • Oeufs durs (3 pour moi),
  • 2 échalotes,
  • 1/2 piment vert,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • 2 tomates,
  • Sel et poivre,
  • Cumin,
  • Basil­ic séché,
  • Fro­mage râpé,
  • 1 à 2 c-à-s de crème fraîche (fac­ul­tatif),
  • Beurre ou huile d’olive

Pré­pa­ra­tion : 

  • Revenir dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, les échalotes coupés en ron­delles, le piment et l’ail écrasé.
  • Ajouter les tomates en petits dés, le sel, le poivre et le cumin. Laiss­er revenir 2 à 3 min­utes et entre temps éplucher et couper les œufs durs en deux.
  • Dis­pos­er ensuite les œufs sur les tomates, parse­mer de fro­mage râpé, met­tre la crème fraîche et saupoudr­er de basil­ic.
  • Cou­vrir et laiss­er fon­dre le fro­mage sur feu doux. Servir aus­sitôt.


Laisser un commentaire