Crêpes gratinées au four

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Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 20 à 25 min
Nom­bre de per­son­nes :-

Ingré­di­ents : 

  • 6 à 8 crêpes (voir la recette ici),
  • Sauce béchamel,
  • Fro­mage fon­du et râpé,
  • 1 boite de champignons,
  • 2 à 3 gouss­es d’ail,
  • 3 oignons émincés,
  • Per­sil frais haché,
  • Sel et poivre,
  • Épices chawar­ma ou épice poulet,
  • Cur­cuma,
  • Basil­ic séché

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er les crêpes et met­tre de coté.
  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile avec l’ail haché et ajouter les champignons. Laiss­er revenir quelques min­utes.
  • Saler, poivr­er, ajouter le reste des épices, le per­sil ciselé, le fro­mage fon­du et 2 c-à-s de béchamel. Bien mélanger.
  • Étaler deux cuil­lères de cette farce au milieu de chaque crêpe en repli­ant les extrémités. Enrouler la crêpe far­cie comme un bourek.
  • Étaler quelques cuil­lères de béchamel dans un moule allant au four, dis­pos­er les crêpes et étaler dessus le reste de la béchamel.
  • Saupoudr­er de basil­ic séché, parse­mer de fro­mage râpé, enfourn­er et laiss­er gratin­er.

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