Soupe aux haricots verts

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 4 pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouillon volailles,
  • 400 g d’haricots verts,
  • Sel et poivre,
  • 50 g ou plus de fromage à tartiner (vache qui rit ou autre),

Préparation : 

  • Revenir dans une cocotte avec un filet d’huile l’oignon émincé, ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes et les haricots verts.
  • Saler, poivrer, ajouter le cube de bouillon et continuer de revenir encore 2 minutes.
  • Mouiller et laisser cuire environ 30 minutes.
  • Après cuisson, ajouter le fromage mixer bien le tout.

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