Soupe aux haricots verts

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 30 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 4 pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouil­lon volailles,
  • 400 g d’haricots verts,
  • Sel et poivre,
  • 50 g ou plus de fro­mage à tartin­er (vache qui rit ou autre),

Pré­pa­ra­tion : 

  • Revenir dans une cocotte avec un filet d’huile l’oignon émincé, ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes et les hari­cots verts.
  • Saler, poivr­er, ajouter le cube de bouil­lon et con­tin­uer de revenir encore 2 min­utes.
  • Mouiller et laiss­er cuire env­i­ron 30 min­utes.
  • Après cuis­son, ajouter le fro­mage mix­er bien le tout.


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