Ragoût de fenouils, olives et blanc de poulet

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Blanc de poulet en petits morceaux, 1 oignon haché, 4 gouss­es d’ail, Per­sil haché, Sel et poivre, Gin­gem­bre,…

Bœuf bourguignon

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 60 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents : 500 g de viande de bœuf, 3 oignons, 2 carottes, 2 c-à-s de farine, 3 cubes de bouil­lon de bœuf,…

Aubergines en sauce

Aujourd’hui, je partage avec vous un déli­cieux plat de la cui­sine algéri­enne « Aubergines en sauce » ou « Mder­bel » mais cette fois ci j’ai rem­placé les pois chiche par les olives en ron­delles…

Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute

Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette déli­cieuse qui demande peu de pré­pa­ra­tion. La recette est à base de viande d’agneau ou de veau et pommes de terre ou autres légumes le tout cuit dans une…

Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute

Aujourd’hui, je vous pro­pose une recette déli­cieuse qui demande peu de pré­pa­ra­tion. La recette est à base de viande d’agneau ou de veau et pommes de terre ou autres légumes le tout cuit dans une…

Tajine petits pois et artichauts

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat algérien très présent sur nos tables qui est le « Tajine petits pois et artichauts ». Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 30 à 35…

M’derbel El Karnoun (Ragoût d’artichauts)

M’derbel est un ragoût de viande, sauce blanche avec pois chich­es, légumes frits (par exem­ple les artichauts) remis dans la cocotte avec la viande, le tout arrosé de vinai­gre et mijoté. Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son…