Aujourd’hui je partage avec vous une recette très très facile et rapide à réaliser à base de rondelles d’aubergines frites et quelques louches de sauce blanche. Humm délicieux plat!!!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- Une sauce blanche environ 3 louches(oignons, poulet, sel, poivre, cannelle, curcuma et pois chiche),
- 2 aubergines,
- 1 c-à-s de jus de citron,
- Persil,
- Farine,
- Sel,
- Huile de friture,
- Riz basmati et tranches de citron
Préparation :
- Éplucher et couper les aubergines en rondelles épaisses, saler et laisser dégorger de leur eau. Rincer, essuyer et laisser de côté le temps de préparer la sauce.
- Enrober de farine les rondelles d’aubergine puis faire frire et laisser bien égoutter.
- Disposer les rondelles d’aubergine dans un wok ou autre et verser dessus la sauce.
- Laisser mijoter 08 minutes environ puis ajouter le jus de citron et continuer de mijoter encore 2 minutes.
- Parsemer de persil haché puis servir avec du riz et des tranches de citron.
