Prévention des maladies
Alimentation et santé
Que veut dire bien manger ?
Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…). Cet équilibre alimentaire ne […]
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Alimentation et santé
Maladies cardiovasculaires : Les aliments qui protègent le cœur
L’organisme subit quotidiennement des attaques qui finissent par épuiser le système cardiovasculaire. Voici les aliments qui aident à protéger son cœur. – L’huile d’olive est un puissant mélange d’antioxydants qui diminuent le mauvais cholestérol LDL, tout en gardant intact le niveau de cholestérol HDL. – Les tomates et la pâte de tomates sont remplies de […]
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Alimentation et santé
Les Additifs Alimentaires
Depuis des dizaines d’années, ils envahissent les produits de consommation quotidienne. Repérables dans la liste des ingrédients avec leur nomenclature « Exxx », ils colorent, conservent, aromatisent ou encore ajoutent du goût aux aliments industriels qui, sans eux, seraient insipides, moins appétissants et de conservation limitée.. Il existe 25 familles d’additifs alimentaires, les plus connues et fréquentes étant les […]
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Alimentation et santé
Thon
Que contient le thon ? En tant que poisson gras, le thon représente une source privilégiée d’acides gras insaturés oméga 3, dont les d’effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés. Comme tous les poissons, il est riche en protéines de qualité, mais apporte aussi d’importantes quantités de vitamine B12, vitamine D, vitamine A […]
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Alimentation et santé
Aliments pour blanchir les dents
Même les traitements les plus agressifs pour blanchir les dents perdent de leur effet au bout de six mois. Ils coûtent cher, et ils peuvent abîmer l’émail. Alors voici ce que vous devez savoir sur la couleur de vos dents. La couleur naturelle de l’émail dentaire varie du jaune au gris clair. C’est cette substance […]
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Alimentation et santé
Les vertus de la cannelle et du miel
Et oui, il semblerait que la combinaison cannelle-miel produit des miracles en matière d’effets bénéfiques sur la santé. Mais bien sûr, ce ne sont pas les professionnels de l’industrie de la santé qui confirmeront ceci ! Pour les maladies cardiaques, l’association cannelle et miel serait bénéfique, que cela réduirait le taux de cholestérol dans les […]
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Alimentation et santé
Le chocolat, remède efficace contre la toux ?
Quand plus rien ne soulage la toux, que reste-t-il ? Le chocolat ! Des chercheurs britanniques s’intéressent à une molécule présente en grande quantité dans cet aliment, laquelle pourrait avoir des vertus antitussives. En plus d’être un bon remède contre les coups de barre et la dépression, le chocolat noir serait aussi un allié pour […]
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Alimentation et santé
C’est quoi un petit déjeuner équilibré ?
Pour être équilibré, le petit déjeuner doit comprendre une boisson pour se réhydrater (thé, café, tisane), un produit céréalier, un produit laitier (yaourt, lait ou fromage), un fruit (plutôt entier qu’en jus, pour apporter des fibres) et, si possible, une source de protéines… L’important est de ne pas faire exploser sa consommation de sucre dès […]
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Alimentation et santé
Pour manger moins, mangez rouge
D’après une étude, les aliments rouges aideraient à manger moins. Le choix des couverts influerait également sur notre perception du goût. Nous savions déjà qu’en matière de cuisine, le visuel comptait autant (voire plus) que le goût. Mais d’après une étude, publiée dans la revue Flavour, la couleur des aliments influerait également sur la quantité […]
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Alimentation et santé
Quand on prend une chips, pourquoi en veut-on toujours dix autres ?
Difficile de se contenter d’une seule chips. Quand on en prend une, on a souvent envie de replonger la main dans le paquet une, deux, trois fois et plus encore. Comment expliquer ce comportement addictif ? Les scientifiques se démènent. « Allez, encore une petite et j’arrête. » Et puis, malgré la volonté, on en […]
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