Poulet | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet rôti en cocotte sans eau et sans matière grasse. Emmmmm, un poulet tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 poulet moyen, Pour la marinade : 1 tête d’ail, […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Trida industrielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine de chou fleur

Naima Boussaa

Voila une belle façon de déguster le Chou-fleur en Tajine, un plat typiquement issu de la cuisine algérienne. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, Des morceaux de poulet, Sel et poivre, Coriandre fraîche, 1 pincée de cannelle, Pois chiches, Huile ou […]

Plat principal

Volailles

Blancs de poulet à la crème

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat vite fait, simple, économique et succulent « Blancs de poulet à la crème ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 blancs de poulet, 3 à 4 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 boite de champignons, 20 cl […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Riz

Volailles

Maqlouba aux aubergines et carottes

Naima Boussaa

La Maqlouba est un plat du moyen orient et plus précisément un plat Palestinien. Il est fait à base de riz, de légumes, cuit avec de la viande ou du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d’ou le nom Maqlouba) dans un plat de service. Temps […]

Divers

Tajine aux épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de tajine aux boulettes d’épinards et poulet en sauce rouge. Une recette très savoureuse et très facile à réaliser. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 5 à 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 4 […]

Gratins

Plat principal

Riz

Gratin de riz

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin qui est le gratin de riz, oui gratin de riz une nouvelle recette super bonne et super légère. Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 250 g de riz, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 carottes, […]

Légumes

Plat principal

Volailles

Curry de poulet aux épinards (plat indien)

Naima Boussaa

Voici une délicieuse recette indienne pour les amateurs de curry et d’épinards. Ce plat est vraiment savoureux grâce au mélange d’épices de curry. Une petite touche de yaourt apporte une vraie douceur au plat et rend la sauce bien crémeuse à souhait. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Kefta de poulet et fromage

Soraya Yahiaoui

Une autre façon de manger du poulet avec ce petit plat, il s’agit des boulettes d’un mélange poulet haché et fromage. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Des morceaux de poulet, 3 portions de fromage, 5 gousses d’ail, 1 oignon, Thym et 1 feuille […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Poulet aux légumes et aux œufs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat au poulet, petits pois, artichauts et œufs. Un plat bien gratiné et facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Persil, 1 bol de petits pois, 2 […]