Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle

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Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Tri­da indus­trielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 40 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • Morceaux de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Cur­cuma,
  • Épices chawar­ma ou poulet,
  • Corian­dre fraîche,
  • Légumes cuits à la vapeur au choix : carottes, fenouils, poivrons, hari­cots verts pour moi,
  • 3 à 4 c-à-s de Tri­da ou ver­mi­celles,
  • Sauce béchamel

Pré­pa­ra­tion : 

  • 1ère étape : éplucher, laver, couper les légumes en dés et faire cuire à la vapeur.
  • 2ème étape : dans une cocotte avec un peu d’huile, met­tre les morceaux de poulet, l’ail et l’oignon en lamelles à revenir. Ajouter les épices, la corian­dre fraîche et laiss­er encore revenir 5 min­utes.
  • Mouiller l’équivalent de 2 ver­res et laiss­er cuire bien le tout.
  • 3ème étape : mélanger les légumes et les 4 c-à-s de Tri­da ou ver­mi­celles (pâte) puis vers­er dans un moule allant au four.
  • Dis­pos­er dessus les morceaux de poulet, vers­er la sauce et recou­vrir le tout de la sauce béchamel.
  • Enfourn­er et servir chaud.

 


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