Gratin de poulet, légumes et Trida industrielle

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin de poulet, légumes et Trida industrielle. Un gratin très très savoureux grâce au mélange des deux sauces la sauce au poulet et la sauce béchamel.

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • Morceaux de poulet,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Curcuma,
  • Épices chawarma ou poulet,
  • Coriandre fraîche,
  • Légumes cuits à la vapeur au choix : carottes, fenouils, poivrons, haricots verts pour moi,
  • 3 à 4 c-à-s de Trida ou vermicelles,
  • Sauce béchamel

Préparation : 

  • 1ère étape : éplucher, laver, couper les légumes en dés et faire cuire à la vapeur.
  • 2ème étape : dans une cocotte avec un peu d’huile, mettre les morceaux de poulet, l’ail et l’oignon en lamelles à revenir. Ajouter les épices, la coriandre fraîche et laisser encore revenir 5 minutes.
  • Mouiller l’équivalent de 2 verres et laisser cuire bien le tout.
  • 3ème étape : mélanger les légumes et les 4 c-à-s de Trida ou vermicelles (pâte) puis verser dans un moule allant au four.
  • Disposer dessus les morceaux de poulet, verser la sauce et recouvrir le tout de la sauce béchamel.
  • Enfourner et servir chaud.

 

Naima Boussaa

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