Poulet | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Un bol d’épinards cuits, Un blanc de poulet haché, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 2 […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Maklouba palestinienne

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose la recette d’un plat traditionnel palestinien à base de viande et légumes (aubergine, tomates, ail et oignons). Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients: Des morceaux de poulet, 2 oignons, 6 gousses d’ail, 1 tomate, 2 à 3 aubergines, 200 g […]

Plat principal

Volailles

Poulet au curry

Naima Boussaa

Une recette épicée et savoureuse, facile et rapide à préparer. Le poulet est une viande que l’on apprécie en sauce, cette recette va surement vous plaire !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, […]

Pâtes

Plat principal

Spaghetti à la crème fraîche, blanc de poulet et champignons

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une bonne petite assiette de spaghetti à la crème fraîche, blanc de poulet et champignons. Une recette très simple et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 200 g de spaghetti (1/2 paquet), 1 blanc de poulet, 1 oignon, 1 gousse d’ail, […]

Plat principal

Volailles

Vol-au-vent poulet, champignons et olives vertes

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose la recette des « Vols-au-vent », comme plat principal garnis d’une sauce au poulet, champignons et olives vertes. Emmmm, un vrai délice!!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 vol-au-vent, Blanc de poulet, 1 oignon haché, Smen ou beurre fondu, […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Ailes de poulet en sauce

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une recette économique, rapide et très savoureuse à base d’ailes de poulet. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 ailes de poulet, Huile pour friture, Pour la marinade : 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de poivre, Sel, 3 à […]

Cuisine algérienne

Entrées

Salés

Bourek Laadjine

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose la recette de « Boureks laadjine » qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls. Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 15 min Nombre de cuisson : 20 min Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Kefta de poulet, sauce rouge

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose un plat rapide, facile et délicieux » Kefta de poulet, sauce rouge ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : Pour la sauce : Sauce tomate épaisse, Olives vertes dénoyautées, 1 œuf, Persil, Pour la Kefta Blanc de poulet, 1 oignon, 2 […]

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Soupes et chorbas

Chorba Beïda (Soupe blanche au poulet et riz)

Naima Boussaa

La chorba beïda (blanche) est une soupe au poulet typiquement Algéroise, une soupe très bonne et légère. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Du poulet (la carcasse, du blanc, les ailes, le cou …), 6 c-à-s d’huile, 1 oignon râpé ou haché très […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Chtitha Djedj

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose un plat traditionnel algérien : « Chtitha Djedj ». Un plat très simple, facile et rapide à préparer et très appétissant. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 tête d’ail, 100g de pois chiches trempés la veille dans de […]