Poulet au curry

Une recette épicée et savoureuse, facile et rapide à préparer. Le poulet est une viande que l’on apprécie en sauce, cette recette va surement vous plaire !!!

Poulet au curry
Poulet au curry

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • 1 blanc de poulet,
  • 1 oignon,
  • 4 gousses d’ail,
  • Persil,
  • Sel et poivre,
  • 1 c-à-c de curry,
  • 1 pincée de gingembre,
  • 1 petite boite de champignon,
  • 1 pot de yaourt nature

Préparation : 

  • Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
  • Couper l’oignon et 3 gousses d’ail en lamelles.
  • Dans une cocotte, faire revenir l’oignon, l’ail et le poulet avec un peu d’huile.
  • Ajouter le persil haché et les épices. Laisser bien revenir puis mouiller avec 1 verre d’eau et laisser cuire.
  • Dans une poêle, faire revenir les champignons, la gousse d’ail restante avec un peu de beurre.
  • A la fin de la cuisson du poulet, ajouter le pot de yaourt à la sauce et mixer bien le tout (sans le poulet).
  • Remettre le poulet dans la sauce, ajouter les champignons et laisser mijoter quelques minutes.
  • Accompagner le poulet au curry de riz blanc.
Naima Boussaa

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