Boulettes d’épinards et blanc de poulet au four

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base d’épinards et blanc de poulet. Une recette très facile, économique et très bonne.

100_5455Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 6

Ingrédients : 

  • Un bol d’épinards cuits,
  • Un blanc de poulet haché,
  • 1 oignon,
  • 3 gousses d’ail,
  • 2 c-à-s de chapelure,
  • Sel et poivre,
  • Sauce tomate déjà préparée,
  • Un peu de farine,
  • Fromage râpé,
  • Beurre,
  • Olives vertes (facultatif)

Préparation : 

  • Dans une poêle faire revenir les épinards avec un peu de beurre et l’ail écrasé. Bien sécher les épinards.
  • Hors feu, mélanger les épinards avec le blanc de poulet haché, ajouter l’oignon coupé finement et la chapelure, saler et poivrer. Mélanger et former des boulettes.
  • Envelopper les boulettes d’une fine couche de farine. Revenir les boulettes dans un peu d’huile quelques minutes.
  • Verser un peu de sauce tomate dans un moule à gratin et disposer les boulettes.

100_5436

  • Ajouter les olives vertes et verser dessus le reste de la sauce tomate. Parsemer de fromage râpé et enfourner.

100_5439100_5440

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.