Pommes de terre | Cuisine Algérie

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 700 g d’épinards, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d’ails, 3 pommes de terre, Poivre, Sel, 30 g de beurre, 10 cl de la crème fraîche, 3 œufs, Fromage pour sandwich (tranches), Fromage rappé (Emmental ou […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Riz

Volailles

Pommes de terre et riz au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de poulet, pommes de terre et riz au four. Emmm, croyez moi un vrai délice !!!. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 oignon, 4 à 5 gousses d’ail, Une feuille […]

Pâtes et Pains

Plat principal

Volailles

Sandwichs maison au poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de sandwichs maison. Une recette que je trouve très bonne. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pains libanais (voir la recette ici), Blancs de poulet, Oignons en lamelles (2 pour moi), 4 gousses d’ail, Persil, Sel et […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Viandes

Tajine el khoukh

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat traditionnel algérien à base de viande d’agneau et de pommes de terre, qui est « Tajine el khoukh ». Un plat très délicieux avec une sauce goûteuse et onctueuse. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Viandes

Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse qui demande peu de préparation. La recette est à base de viande d’agneau ou de veau et pommes de terre ou autres légumes le tout cuit dans une cocotte minute. Croyez-moi un plat très succulent et très facile à préparer. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 à […]

Légumes

Plat principal

Viandes

Viande d’agneau et pommes de terre en cocotte minute

Naima Boussaa

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Ma3kouda

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Ma3kouda ou Maakouda. Une entrée de la cuisine algérienne à base de purée de pommes de terre. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 pommes de terre, 1 œuf, Sel et poivre, 1 c-à-c de cannelle, Persil et […]

Cuisine algérienne

Divers

Légumes

Plat principal

Viandes

Brochettes de pommes de terre et viande hachée

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse de brochettes de pommes de terre et viande hachée avec une sauce à la crème fraîche. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 2 oignons, 4 gousses d’ail, Sel, poivre, cumin et ras alhanout, Feuille de laurier, Bouillon […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Croquettes de chou-fleur et de pommes de terre

Soraya Yahiaoui

Ces croquettes de chou-fleur sont originales et rapides. Elles plairont à tous, même à ceux qui ne raffolent généralement pas des légumes surtout en leur ajoutant des pommes de terre ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 700 g de chou-fleur détaillé en fleurets, […]

Légumes

Plat principal

Volailles

Purée de pommes de terre avec sauce au poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de purée de pommes de terre à ma façon accompagnée d’une sauce au poulet bien onctueuse. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la purée de pommes de terre : 500 g de pommes de terre, […]