Brochettes de pommes de terre et viande hachée

Aujourd’hui je vous propose une recette  délicieuse de brochettes de pommes de terre et viande hachée avec une sauce à la crème fraîche.

Brochettes  de pommes de terre et viande hachée

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 2 oignons,
  • 4 gousses d’ail,
  • Sel, poivre, cumin et ras alhanout,
  • Feuille de laurier,
  • Bouillon de poulet (j’ai utilisé jumbo poulet),
  • 70 g de crème fraîche,
  • 200g de viande hachée,
  • 1 kg de pommes de terre.

Préparation : 

  • Faire dorer l’oignon haché avec l’huile, ajouter le sel, poivre, ras alhanout et laurier. Ensuite ajouter 3 verres de l’eau et jumbo poulet et laisser cuire pendant 15 minute. Après cuisson, laisser de coté un verre de cette sauce et ajouter la crème fraiche.
  • Entre temps,couper les pommes de terre en rondelles et les faire frire.
  • Mélanger la viande hachée,  l’oignon rappé, l’ail, sel, poivre et le cumin.
  • Prendre les brochettes en bois et mettre une lamelle de pomme de terre suivie de viande hachée ainsi de suite.
  • Dans un plat allant au four, mettre les brochettes et verser dessus la sauce. et laisser cuire.
  • Servir avec la sauce mélangée à la crème fraîche.

Brochettes  de pommes de terre et viande hachée

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6 thoughts on “Brochettes de pommes de terre et viande hachée

    1. il faut les revenir avant dans une poêle avec un peu de beurre et une gousse d’ail.
      tu les ajoute au moment ou tu met les brochettes dans la sauce.

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