Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 700 g d’épinards,
- 200 g de viande hachée,
- 1 oignon,
- 3 gousses d’ails,
- 3 pommes de terre,
- Poivre,
- Sel,
- 30 g de beurre,
- 10 cl de la crème fraîche,
- 3 œufs,
- Fromage pour sandwich (tranches),
- Fromage rappé (Emmental ou autre),
Préparation :
- Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Faites-les suer dans une grande marmite à feu doux et à couvert avec 30 g de beurre, en remuant régulièrement.Ajouter ensuite l’ail,
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon rappé avec le beurre pendant 5 mn. Ajouter la viande hachée, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
- Mélanger bien le tout et éteindre le feu. Laisser.
- Entre temps,couper les pommes de terre en rondelles et les faire frire.
- Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et poivre.
- Préchauffez le four à th.6-200°. Beurrez un plat à gratin et remplissez-le d’une couche d’épinards. Ensuite mettez une couche de pommes de terre et une autre couche de viande hachée et de fromage.
- Recouvrir d’une couche d’épinards.
- Badigeonner du mélange crème fraîche et œufs et parsemer du fromage rappé.
- Cuire au four chaud pendant 20 minutes.
