Gratin d’épinards

  • Views 1610
  • Likes
  • Rat­ing 12345

 

gratin d'épinards

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

    • 700 g d’épinards,
    • 200 g de viande hachée,
    • 1 oignon,
    • 3 gouss­es d’ails,
    • 3 pommes de terre,
    • Poivre,
    • Sel,
    • 30 g de beurre,
    • 10 cl de la crème fraîche,
    • 3 œufs,
    • Fro­mage pour sand­wich (tranch­es),
    • Fro­mage rap­pé (Emmen­tal ou autre),

Pré­pa­ra­tion : 

    • Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Faites-les suer dans une grande mar­mite à feu doux et à cou­vert avec 30 g de beurre, en remuant régulièrement.Ajouter ensuite l’ail,
    • Dans une poêle, faire revenir l’oignon rap­pé avec le beurre pen­dant 5 mn. Ajouter la viande hachée, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
    • Mélanger bien le tout et étein­dre le feu. Laiss­er.
    • Entre temps,couper les pommes de terre en ron­delles et les faire frire.
    • Dans un récip­i­ent, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et poivre.
    • Préchauf­fez le four à th.6–200°. Beur­rez un plat à gratin et rem­plis­sez-le d’une couche d’épinards. Ensuite met­tez une couche de pommes de terre et une autre couche de viande hachée et de fro­mage.

gratin d'épinards

    • Recou­vrir d’une couche d’épinards.
    • Badi­geon­ner du mélange crème fraîche et œufs et parse­mer du fro­mage rap­pé.

gratin d'épinards

    • Cuire au four chaud pen­dant 20 min­utes.

gratin d'épinards

 

 

 

 


Laisser un commentaire