Gratin d’épinards

 

gratin d'épinards

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

    • 700 g d’épinards,
    • 200 g de viande hachée,
    • 1 oignon,
    • 3 gousses d’ails,
    • 3 pommes de terre,
    • Poivre,
    • Sel,
    • 30 g de beurre,
    • 10 cl de la crème fraîche,
    • 3 œufs,
    • Fromage pour sandwich (tranches),
    • Fromage rappé (Emmental ou autre),

Préparation : 

    • Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Faites-les suer dans une grande marmite à feu doux et à couvert avec 30 g de beurre, en remuant régulièrement.Ajouter ensuite l’ail,
    • Dans une poêle, faire revenir l’oignon rappé avec le beurre pendant 5 mn. Ajouter la viande hachée, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
    • Mélanger bien le tout et éteindre le feu. Laisser.
    • Entre temps,couper les pommes de terre en rondelles et les faire frire.
    • Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et poivre.
    • Préchauffez le four à th.6-200°. Beurrez un plat à gratin et remplissez-le d’une couche d’épinards. Ensuite mettez une couche de pommes de terre et une autre couche de viande hachée et de fromage.

gratin d'épinards

    • Recouvrir d’une couche d’épinards.
    • Badigeonner du mélange crème fraîche et œufs et parsemer du fromage rappé.

gratin d'épinards

    • Cuire au four chaud pendant 20 minutes.

gratin d'épinards

 

 

 

 

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