Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 3 pommes de terre,
- 1 petite botte d’épinards,
- 4 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- 1 verre à thé de lait,
- 1 c-à-s de beurre,
- Fromage en portion,
- Olives vertes dénoyautées coupées en rondelles (3 c-à-s environ),
- Sauce béchamel,
- Cheddar râpé
Préparation :
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Frire, égoutter et laisser de côté.
- Revenir dans une poêle les épinards coupés finement avec un peu de beurre. Ajouter l’ail écrasé, saler et poivrer.
- Ajouter ensuite le lait et continuer de revenir jusqu’à absorption totale.
- Hors feu, ajouter aux épinards le fromage en petits dés et les olives dessalées. Mélanger et disposer le tout dans un moule beurré allant au four.
- Couvrir le tout de rondelles de pommes de terre, verser dessus la sauce béchamel, parsemer de cheddar râpé, enfourner et laisser bien gratiner.
