Plat principal
Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Roulé de courgette au four
Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 3 à 4 courgettes moyennes, 1 blanc de poulet, 1 oignon haché, 4 gousses d’ail, 1 carotte râpée, 2 pommes de terre coupées en petits dés, Persil haché, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice chawarma […]
Read More
Divers
Gratins
Plat principal
Volailles
Gratin de poulet
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 petit oignon râpé, 2 c-à-s d’huile, Sel et poivre, Fromage râpé, Pour la sauce béchamel: 60 g de margarine, 60 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de fromage blanc 1/2 […]
Read More
Divers
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Chiche kebab au poulet
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Blanc de poulet haché, 1 oignon haché, 4 c-à-s d’ail, Persil haché, 1 poivron coupé en petits dés, 4 c-à-s d’huile, 3 c-à-s de vinaigre, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, Paprika, Épice chawarma ou poulet, 3 c-à-s […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de chou-fleur (sauce rouge)
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la sauce : Morceaux de poulet, 1 oignon, 3 gousses d’ail, Pois-chiche, 1 tomate, Coriandre fraîche, 1 c-à-c de harissa, 1 c-à-s de concentré de tomates, 1 c-à-c de sucre, Sel et poivre, 1 c-à-c […]
Read More
Divers
Gratins
Pâtes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Lasagnes à la bolognaise
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 à 60 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 200 à 250 g de pâte lasagnes, Cheddar ou Emmental râpés, Sauce béchamel légère 250 ml environ, Persil, Pour la sauce bolognaise: 150 à 200 g de viande hachée, 1 oignon haché, 2 gousses […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Croquettes d’artichaut en sauce
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les croquettes: 2 cuisses de poulet hachées de préférence ou 1 blanc de poulet haché, 1 petit oignon haché, 3 à 4 fonds d’artichauts, 2 gousses d’ail, Persil, 1 blanc d’œuf, Sel et poivre, Gingembre, Curcuma, Graines […]
Read More
Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Paupiettes d’aubergines en sauce
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les paupiettes: 3 aubergines, 1 oignon, 100 à 150 g de viande hachée, 2 gousses d’ail, un peu de mie de pain trempée dans du lait, Persil haché, Sel et poivre, paprika, 1 pincée de cumin, 1 […]
Read More
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Roulades de poulet à la crème
Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour les roulades de poulet: 3 escalopes de poulet, 100 g d’haricots verts environ, Sel et poivre, Gingembre, Épice chawarma ou épice poulet, 6 gousses d’ail écrasées, Persil séché, Pour la crème aux champignons: Mélange beurre-huile d’olive, 2 […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Boulettes d’épinards en sauce
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: Carcasse de poulet, 1 petit oignon haché, 1 tomate hachée, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Paprika, 1 petit bol d’olives vertes dénoyautées, 1 c-à-c de smen ou beurre, Pour les boulettes: […]
Read More
Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Roulades de courgettes au four
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très facile à réaliser à base de courgettes, viande hachée ou blanc de poulet et sauce tomate. Délicieux plat croyez-moi Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les roulades de courgettes : 5 à 6 courgettes, […]
Read More