Pates et Pains
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Légumes
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Quiches
Salés
Tartes
Quiche aux épinards et fromage
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine, 7 c-à-s de l’huile, ½ c-à-c de sel, 1 œuf, Un peu d’eau si nécessaire, Pour la garniture : Un bol d’épinards déjà cuit, 2 gousses d’ail, 1 c-à-s […]
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Desserts
Divers
Tartelettes orange-citron
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte sucrée : (pour 10 tartelettes environ) 250 g de farine, 150 g de margarine en cubes, 80 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique ou bicarbonate de sodium, […]
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Cuisine algérienne
Entrées
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Batbout au mixeur
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait tiède (le verre à eau pour moi), 1 verre d’eau tiède, 1 verre de semoule fine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sel, 2.5 à 3 verres de farine (selon la […]
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Entrées
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain Bretzel (pain Allemand)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « pain Bretzel » le pain alsacien ou le pain Allemand. Le pain Bretzel est un pain poché dans une eau bouillante avec du bicarbonate de sodium puis enfourné pour avoir une jolie couleur doré qui se transforme ensuite en un délicieux pain sandwich. Temps de préparation : 40 min Temps […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain sandwich
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : ½ verre à eau de lait tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère ou moins selon la température, 1 œuf, 1 c-à-s de beurre fondu, 1 c-à-c de sel, 8 à […]
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Cuisine algérienne
Entrées
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Légumes
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Plat principal
Salés
Mhadjeb au mixeur
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : Etape 1 : 1 mesure de semoule fine, 2 mesures d’eau, Etape 2 : Sel, 3 à 4 mesures de farine environ (un peu moins ou un peu plus), Un peu d’huile pour le façonnage Pour la […]
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Divers
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pizzas
Salés
Pain turc au yaourt
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 2 pot d’eau tiède (on mesure avec le pot à yaourt), 1 pot d’huile, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de vinaigre, 1 c-à-s de sucre, 1 […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Matlou3 au mixeur
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Etape 1 1 mesure de semoule fine (j’ai utilisée comme mesure la boite à margarine de 500 g), 1 mesure d’eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, Etape 2 1 mesure de farine […]
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Entrées
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Salés
Chaussons fourrés au fromage
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 3/4 verre à eau moyen d’huile (un peu plus que la moitié), 1 verre de lait tiède (le verre à eau moyen toujours), 1 verre d’eau tiède, 1 […]
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Desserts
Gâteaux algériens
La mona à la crème au citron
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 1 blanc d’œuf, 1 c-à-s de levure boulangère + 1 c-à-c de sucre, ½ verre de sucre, ½ verre d’huile, 1 verre de lait tiède, ½ c-à-c de sel, Zeste de citron, […]
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