Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
Pour la pâte :
- ½ verre à eau de lait tiède,
- 1 c-à-s de sucre,
- 1 c-à-s de levure boulangère ou moins selon la température,
- 1 œuf,
- 1 c-à-s de beurre fondu,
- 1 c-à-c de sel,
- 8 à 12 c-à-s pleines de farine (selon la qualité de la farine),
Pour la dorure :
- 1 œuf,
- Graines de votre choix
Préparation :
- Mettre dans un saladier le lait tiède, le sucre, la levure, l’œuf et le beurre fondu.
- Mélanger bien le tout puis incorporer le sel et la farine doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui colle un peu. Couvrir et laisser lever.
- Dégazer et diviser la pâte en 4 boules à l’aide de la farine. Étaler ensuite chaque boule dans le sens de la longueur puis plier et souder les bords.
- Déposer les petites baguettes sur une plaque avec papier cuisson de préférence (la soudure doit être en dessous), badigeonner d’œuf et saupoudrer de graines.
- Laisser lever 30 min environ puis enfourner 10 à 15 minutes dans un four préalablement chauffé.
- Laisser tiédir puis garnir.
