Pain sandwich

Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte :

  • ½ verre à eau de lait tiède,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-s de lev­ure boulangère ou moins selon la tem­péra­ture,
  • 1 œuf,
  • 1 c-à-s de beurre fon­du,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 8 à 12 c-à-s pleines de farine (selon la qual­ité de la farine),

Pour la dorure :

  • 1 œuf,
  • Graines de votre choix

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans un sal­adier le lait tiède, le sucre, la lev­ure, l’œuf et le beurre fon­du.
  • Mélanger bien le tout puis incor­por­er le sel et la farine douce­ment jusqu’à obten­tion d’une pâte qui colle un peu. Cou­vrir et laiss­er lever.

  • Dégaz­er et divis­er la pâte en 4 boules à l’aide de la farine. Étaler ensuite chaque boule dans le sens de la longueur puis pli­er et soud­er les bor­ds.

  • Dépos­er les petites baguettes sur une plaque avec papi­er cuis­son de préférence (la soudure doit être en dessous), badi­geon­ner d’œuf et saupoudr­er de graines.

  • Laiss­er lever 30 min env­i­ron puis enfourn­er 10 à 15 min­utes dans un four préal­able­ment chauf­fé.

  • Laiss­er tiédir puis gar­nir.


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