Pain sandwich

Temps de préparation : – min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • ½ verre à eau de lait tiède,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1 c-à-s de levure boulangère ou moins selon la température,
  • 1 œuf,
  • 1 c-à-s de beurre fondu,
  • 1 c-à-c de sel,
  • 8 à 12 c-à-s pleines de farine (selon la qualité de la farine),

Pour la dorure :

  • 1 œuf,
  • Graines de votre choix

Préparation : 

  • Mettre dans un saladier le lait tiède, le sucre, la levure, l’œuf et le beurre fondu.
  • Mélanger bien le tout puis incorporer le sel et la farine doucement jusqu’à obtention d’une pâte qui colle un peu. Couvrir et laisser lever.

  • Dégazer et diviser la pâte en 4 boules à l’aide de la farine. Étaler ensuite chaque boule dans le sens de la longueur puis plier et souder les bords.

  • Déposer les petites baguettes sur une plaque avec papier cuisson de préférence (la soudure doit être en dessous), badigeonner d’œuf et saupoudrer de graines.

  • Laisser lever 30 min environ puis enfourner 10 à 15 minutes dans un four préalablement chauffé.

  • Laisser tiédir puis garnir.

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.