Pain | Cuisine Algérie

Tout simplement délicieux et faciles à faire, ces petits pains auront beaucoup de succès lors d’un déjeuner familial. La pâte peut se faire en quelques minutes. Ces petits pains sont jolis, goûteux, aérés, et souples !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

La Focaccia italienne au thym

Soraya Yahiaoui

La Focaccia c’est un pain italien parfumée aux herbes fraîches ou séchées. J’ai choisi le thym mais on peut utiliser d’autre herbes comme le romarin. Je vous propose une focaccia sans levain à préparer la veille, mais qui donnera quand même une belle mie bien aérée. La spécificité de ce pain italien est bien entendu l’huile d’olive, avant […]

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Pâtes et Pains

Pain maison

Soraya Yahiaoui

Je vous présente ce moelleux pain à la semoule et farine. Il est idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre et demi de farine, 1 verre et demi de semoule fine, 1+1/2 c-à-s de levure […]

Divers

Pain soleil

Soraya Yahiaoui

Je partage avec vous ce pain maison (pain soleil). Ce pain est facile à réaliser et extrêmement moelleux, sa mie est très légère et aérée. Ce pain est parfait pour accompagner vos soupes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 verre de la farine, […]

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Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Petits pains au fromage

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette des petits pains québécois, qui sont tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Ils sont idéal pour accompagner vos soupes!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 2 tasses de farine, 1 c à s de sucre, 1 c […]

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Entrées

Pâtes et pains

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Salés

Pain farcie

Naima Boussaa

Sallam, aujourd’hui je partage avec vous la recette de notre fan Samia Yala qui nous régale avec ses recettes chaque jour sur notre groupe de partage de recettes. Merci pour ce délice 🙂 Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : La pâte: 350 gr de farine t55, 10g […]

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Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Matlou3 au four

Naima Boussaa

Voici une recette de pain maison moelleux et inratable à base de farine, Lben et vinaigre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau moyen d’eau tiède, 2 c-à-s de levure boulangère, ½ verre de Lben (Ighi, babeurre), ½ verre à thé d’huile, […]

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Pâtes et pains

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Matlou3 el farina

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Matlou3 el farina, un pain traditionnel algérien à base de farine. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, 2 c-à-s […]

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Pain au lait fermenté (Lben)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux pain maison au Lben (Ighi ou lait fermenté). Un pain léger, moelleux et terriblement bon. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : (pour 4 à 5 petits pains) 1 verre à eau de lait, 1 verre à […]

Entrées

Salés

Pain baguette gratiné

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’entrée très simple à base de pain rassis, fromage, tomate et pâté de volaille gratinée au four. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 baguette coupée en rondelles, 1 à 2 tomates coupées en rondelles, Des rondelles de pâté […]