Je vous présente ce moelleux pain à la semoule et farine. Il est idéal pour accompagner les plats de tous les jours.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 1 verre et demi de farine,
- 1 verre et demi de semoule fine,
- 1+1/2 c-à-s de levure de boulanger,
- 1 c-à-s de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 1+1/2 c-à-s de beurre ramolli,
- Eau tiède.
Préparation :
- Mélanger tout les ingrédients sec, ajouter le beurre.
- Ramasser avec de l’eau tiède jusqu’à ce que la pâte soit homogène et qui ne colle pas. Pétrir environ 15 minute.
- Laisser doubler de volume.
- Former des petites boules et tromper les dans l’eau, ensuite dans la semoule.
- Déposer les sur un plateau.
- Abaisser les boules et faites des entailles avec un couteau et laisser doubler de volume une deuxième fois.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes
