Pain soleil

Je partage avec vous ce pain maison (pain soleil). Ce pain est facile à réaliser et extrêmement moelleux, sa mie est très légère et aérée.

Ce pain est parfait pour accompagner vos soupes.

Pain Maison

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte :

  • 3 verre de la farine,
  • 5 c.à s de huile,
  • 1 c.à.s de sucre,
  • 1 c.à.c de sel,
  • 1 c.à.s de levure chimique,
  • 1 c.à.s de levure de boulangère, 
  • Lait tiède. 

Pour la dorure :

  • 1 jaune d’œuf,
  • Herbes de provence,
  • Grains de sésame,

Préparation : 

  • Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, l’huile, la levure et bien mélanger. Ajouter le lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène un peu collante.
  • Pétrir bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien lisse.
  • Couvrir et laisser doubler le volume.
  • Divisez votre pâtes en 2 boules.
  • Abaissez une boule avec votre main pour formez une galette de 5 mm d’épaisseur.
  • Transférer dans un plat allant au four garni de papier de cuisson.
  • A l’aide d’une roulette, faites des incisions de 3 a 4cm sur tout le pourtour du pain.
  • Avec la pâte restante vous pouvez faire des petits pains ou une autre galette.
  • Badigeonner de jaune d’œuf et ajouter les herbes de provence et les grains de sésame.

Pain Maison

  • laisser lever un peu puis enfourner dans un four préalablement chauffé 20 à 25 minutes à 200°C.

Pain Maison

 

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