Pain maison
Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pain semoule/farine
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 190 g de semoule fine, 05 g de lait en poudre, 07 g de sucre, 06 g de sel, 250 ml d’eau tiède, 6 g de levure boulangère, 31 ml d’huile, 175 g de farine, 6 g de […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain au persil
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 1 c-à-s de yaourt nature, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-thé de sel, Farine selon le mélange, Pour la dorure: […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain fougasse
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain fougasse maison bien parfumé à l’anis, cumin et autres saveurs. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 3 verres de farine tamisée, 1 verre d’eau (peut-être un peu plus selon la farine), 1 […]
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain baguettes maison
Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 300 ml d’eau, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-c de sucre, 490 g de farine, 1 c-à-s de levure boulangère Préparation : Mettre dans l’ordre les ingrédients dans un saladier ou dans le pétrin, pétrir 10 à 15 minutes puis laisser […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Khobz El Koucha parfumé à l’orange
Je partage avec vous Khobz El Koucha (un pain traditionnel algérien) parfumé à d’oranges. Ce pain est extrêmement moelleux et aéré. Temps de préparation : 35 min Temps de repos : 60 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : 1 kg de farine, 3 c-à-s d’huile, 3 à 4 c-à-s de sucre, Sel, 1+1/2 c-à-s […]
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Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Salés
Pain panini maison
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain Panini qui tire son nom du terme Italien « Panino » qui signifie petit pain. Un pain très moelleux qu’on garni de différentes façons selon les ingrédients disponible. Emmm, moi j’adore !!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Petits pains maison au four
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau d’eau tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 2.5 verres de farine (le verre à eau), 1 c-à-c de sel Préparation : Verser l’eau tiède dans un saladier, ajouter le sucre et la […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pain maison
Je vous présente ce moelleux pain à la semoule et farine. Il est idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre et demi de farine, 1 verre et demi de semoule fine, 1+1/2 c-à-s de levure […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain vapeur
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain vapeur genre petits pains chinois que j’ai réalisée pour la première fois. Le pain vapeur est un pain très léger, moelleux et aéré. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède, […]
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Divers
Pain soleil
Je partage avec vous ce pain maison (pain soleil). Ce pain est facile à réaliser et extrêmement moelleux, sa mie est très légère et aérée. Ce pain est parfait pour accompagner vos soupes. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 verre de la farine, […]
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