Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain Panini qui tire son nom du terme Italien « Panino » qui signifie petit pain. Un pain très moelleux qu’on garni de différentes façons selon les ingrédients disponible. Emmm, moi j’adore !!!!!!!!!
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 c-à-s de levure boulangère,
- 15 cl de lait tiède,
- 15 cl d’eau tiède,
- 2 c-à-s d’huile d’olive,
- 1 c-à-c de sel
Préparation :
- Diluer la levure dans l’eau tiède. Laisser mousser 10 minutes.
- Ajouter ensuite à la levure la farine, le lait tiède ainsi que l’huile d’olive. Pétrir une dizaine de minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène, lisse et non collante.
- Huiler le fond d’un saladier et déposer la pâte. Couvrir d’un film plastique et d’un torchon propre.
- Placer dans un endroit à l’abri de l’air et laisser lever environ 1 heure.
- Dégazer la pâte et façonner des pâtons de même tailles.
- Former des petites baguettes légèrement aplatis puis les disposer sur une plaque recouvert de papier cuisson ou plaque spéciale « baguette ». Laisser lever une deuxième fois.
- Badigeonner d’eau les pains panini et enfourner 10 minutes à 180°C ( le four est préalablement chauffé et les pains doivent rester blanc ).
- Garnir les pains à la machine à panini ou à la poêle des deux cotés.
One thought on “Pain panini maison”