Pain
Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Matlou3 en 10 min
Aujourd’hui, je vous propose un pain matlou3 en 10 min sans pétrissage, ni mixeur à base de semoule fine et farine. Un pain express léger, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre d’eau tiède, 1 verre de lait tiède, […]
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Entrées
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Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Pain au persil
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 1 c-à-s de yaourt nature, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-thé de sel, Farine selon le mélange, Pour la dorure: […]
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Entrées
Pâtes et pains
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Pain sandwich
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : ½ verre à eau de lait tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère ou moins selon la température, 1 œuf, 1 c-à-s de beurre fondu, 1 c-à-c de sel, 8 à […]
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Pâtes et pains
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Matlou3 au mixeur
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Etape 1 1 mesure de semoule fine (j’ai utilisée comme mesure la boite à margarine de 500 g), 1 mesure d’eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, Etape 2 1 mesure de farine […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Simit (Pain turc au sésame)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain Simit un pain turc au sésame avec une mie bien aérée. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : Pour la pâte: 1/2 verre à eau d’eau tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 3 c-à-s de sucre, 2 c-à-s de lait […]
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Entrées
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Pâtes et Pains
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Salés
Volailles
Pain vapeur fourré
Je partage avec vous mes délicieux sandwich maison genre panini à base de pain vapeur. Des sandwiches dans lesquels on peut mettre ce que l’on souhaite, c’est un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pain vapeur (voir la recette ici), Blanc de poulet, […]
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Pâtes et Pains
Mini-pains
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini-pains moelleux idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait tiède, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-s de sucre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf, 1 c-à-c de […]
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Pâtes et Pains
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Pain fougasse
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de pain fougasse maison bien parfumé à l’anis, cumin et autres saveurs. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 3 verres de farine tamisée, 1 verre d’eau (peut-être un peu plus selon la farine), 1 […]
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Gâteaux algériens
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Brioche fourrée au Nutella
Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : 3/4 verre de sucre, 1/2 verre d’huile, 1/4 litre de lait, 2 œufs, zeste d’orange, 1 c à s de la levure de boulanger, 1 c à […]
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Pâtes et Pains
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Khobz El Koucha parfumé à l’orange
Je partage avec vous Khobz El Koucha (un pain traditionnel algérien) parfumé à d’oranges. Ce pain est extrêmement moelleux et aéré. Temps de préparation : 35 min Temps de repos : 60 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : 1 kg de farine, 3 c-à-s d’huile, 3 à 4 c-à-s de sucre, Sel, 1+1/2 c-à-s […]
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