Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini-pains moelleux idéal pour accompagner les plats de tous les jours.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 1 verre de lait tiède,
- 1 c-à-s de levure boulangère,
- 1 c-à-s de sucre,
- 1/4 verre d’huile,
- 1 œuf,
- 1 c-à-c de sel,
- Farine.
Préparation :
- Dans un saladier mettre le lait, la levure, le sucre, l’œuf, l’huile et le sel et bien mélanger.
- Ajouter ensuite la farine et pétrir une dizaine de minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène, lisse et non collante.
- Huiler le fond d’un saladier et déposer la pâte. Couvrir d’un film plastique et d’un torchon propre.
- Placer dans un endroit à l’abri de l’air et laisser lever environ 1 heure.
- Dégazer la pâte et façonner des boules de même tailles et avec chaque boule former des mini-pains comme sur la photo.
- Couvrir d’un torchon humide et laisser lever à température ambiante.
- Badigeonner de jaune d’œuf et de graines de sésame les pains et enfourner environ 15 à 20 minutes à 220°C ( le four est préalablement chauffé ).
