Mini-pains

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des mini-pains moelleux idéal pour accom­pa­g­n­er les plats de tous les jours.

Mini-pains

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 20 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

  • 1 verre de lait tiède,
  • 1 c-à-s de lev­ure boulangère,
  • 1 c-à-s de sucre,
  • 1/4 verre d’huile,
  • 1 œuf,
  • 1 c-à-c de sel,
  • Farine.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier met­tre le lait, la lev­ure, le sucre, l’œuf, l’huile et le sel et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine et pétrir une dizaine de min­utes jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène, lisse et non col­lante.
  • Huil­er le fond d’un sal­adier et dépos­er la pâte. Cou­vrir d’un film plas­tique et d’un tor­chon pro­pre.
  • Plac­er dans un endroit à l’abri de l’air et laiss­er lever env­i­ron 1 heure.
  • Dégaz­er la pâte et façon­ner des boules de même tailles et avec chaque boule for­mer des mini-pains comme sur la pho­to.

Mini-pains

  • Cou­vrir d’un tor­chon humide et laiss­er lever à tem­péra­ture ambiante.
  • Badi­geon­ner de jaune d’œuf et de graines de sésame les pains  et enfourn­er env­i­ron 15 à 20 min­utes à 220°C ( le four est préal­able­ment chauf­fé ).

Mini-pains

 


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