Brioche fourrée au Nutella

  • Views 1669
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Faites-vous plaisir et réalisez à la mai­son ces brioches moelleuses et déli­cieuses.

Brioche fourrée au Nutella

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 15 min
Temps de repos : 3 heures

Ingré­di­ents :

  • 3/4 verre de sucre,
  • 1/2 verre d’huile,
  • 1/4 litre de lait,
  • 2 œufs,
  • zeste d’orange,
  • 1 c à s de la lev­ure de boulanger,
  • 1 c à c de lev­ure chim­ique.

Pour la dorure :

  • 1 jaune d’œuf,
  • Café noir,
  • Grains de sésame.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Dans un sal­adier, mélanger bien les œufs, le sucre, le lait, l’huile, le zeste d’orange, et la lev­ure chim­ique et boulangère.
  • Ajouter la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu col­lante.
  • Pétrir env­i­ron 10 min­utes.
  • Façon­nez une boule puis la dépos­er dans un sal­adier après l’avoir recou­verte d’un tor­chon. Lais­sez repos­er 2 heures ou plus : elle dou­blera de vol­ume.
  • Faites des boules et four­rez cha­cune d’un peu de nutel­la. Reformez votre boule et dis­posez la dans un plat recou­vert de papi­er cuis­son en veil­lant à ne pas coller les boules.  Cou­vrir d’un tor­chon humide et lais­sez repos­er 1 heure à tem­péra­ture ambiante.
  • Préchauf­fez le four.
  • A l’aide d’un pinceau badi­geon­nez de mélange de jaune d’œuf et de café noir la sur­face des boules.
  • Décorez avec des grains de sésame.
  • Enfournez et lais­sez cuire 10 à 15 min­utes.

Brioche fourrée au Nutella Brioche fourrée au Nutella

 


Laisser un commentaire