Faites-vous plaisir et réalisez à la maison ces brioches moelleuses et délicieuses.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de repos : 3 heures
Ingrédients :
- 3/4 verre de sucre,
- 1/2 verre d’huile,
- 1/4 litre de lait,
- 2 œufs,
- zeste d’orange,
- 1 c à s de la levure de boulanger,
- 1 c à c de levure chimique.
Pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf,
- Café noir,
- Grains de sésame.
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger bien les œufs, le sucre, le lait, l’huile, le zeste d’orange, et la levure chimique et boulangère.
- Ajouter la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu collante.
- Pétrir environ 10 minutes.
- Façonnez une boule puis la déposer dans un saladier après l’avoir recouverte d’un torchon. Laissez reposer 2 heures ou plus : elle doublera de volume.
- Faites des boules et fourrez chacune d’un peu de nutella. Reformez votre boule et disposez la dans un plat recouvert de papier cuisson en veillant à ne pas coller les boules. Couvrir d’un torchon humide et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
- Préchauffez le four.
- A l’aide d’un pinceau badigeonnez de mélange de jaune d’œuf et de café noir la surface des boules.
- Décorez avec des grains de sésame.
- Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes.