Orange
Boissons
Cuisine algérienne
Divers
Jus orange-citron
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de jus orange-citron. Un jus express, frais à base de rondelles d’orange et de citron préalablement congelées. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Rondelles congelées d’une orange, Rondelles congelées d’un citron, 1 à 2 c-à-s de sucre […]
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Desserts
Divers
Mousse à l’orange
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 300 ml de jus d’orange, 3 c-à-s de sucre, 2 c-à-s bombées de maïzena, 100 g de poudre chantilly, 50 ml de lait froid, Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif), Préparation : Verser dans une casserole le jus d’orange, […]
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Boissons
Jus d’orange
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 oranges, 1 citron, 2 pots de yaourt (fraises ou abricots), Citronnade (voir la recette ici), 1.5 litres à 2 litres d’eau Préparation : Laver et couper 2 oranges et 1 citron en petits morceaux et presser les […]
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Desserts
Gâteaux algériens
Cake à l’orange
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 3 œufs, 200 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 175 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, Le jus d’une orange, Le zeste d’une orange, Pour la sauce à l’orange: 1 verre à eau moyen de jus d’orange, […]
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Desserts
Biscuit à la crème à l’orange et crème chantilly
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : voir la recette ici Pour la crème à l’orange : 100 g de sucre, 100 ml (10 cl) de jus d’orange, 2 œufs, 1 c-à-s de maïzena, 100 g de beurre, Pour la crème chantilly : […]
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Desserts
Gâteau miroir à l’orange sanguine
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la génoise : 2 œufs, 7 c-à-s de sucre, 7 c-à-s d’huile, 7 c-à-s de jus d’orange sanguine, 1 sachet de levure chimique, 7 c-à-s de farine, Jus d’orange pour imbiber la génoise, Pour le flan […]
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Légumes
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe de carottes à l’orange
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de soupe de carottes parfumée à l’orange. Une soupe très savoureuse et très légère. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 à 600 g de carottes, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Le jus d’une orange, […]
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Desserts
Flan de potiron au caramel
Un bon petit dessert de saison, ça vous dit? Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 500 g de chair de potiron cuite avec un peu de safran, 3/4 de litre (75cl) de lait, 100 g de maïzena, 200 g de sucre, 3 oranges, Du […]
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Desserts
Crêpes à la crème d’oranges et ganache au chocolat
Aujourd’hui, je vous propose la recette des crêpes parfumées aux zestes d’orange et fourrées d’une délicieuse crème à l’orange, que j’ai servies avec une ganache au chocolat. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine, 1/4 de […]
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Desserts
Baba à l’orange
Aujourd’hui, je vous propose la recette de « Baba à l’orange » un classique toujours apprécié en dessert. Une recette légèrement différente du baba traditionnel, mais ce gâteau est moelleux, fondant et fera l’unanimité!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 250 g de farine, […]
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