- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : – min
- Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 300 ml de jus d’orange,
- 3 c-à-s de sucre,
- 2 c-à-s bombées de maïzena,
- 100 g de poudre chantilly,
- 50 ml de lait froid,
- Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif),
Préparation :
- Verser dans une casserole le jus d’orange, le sucre et la maïzena. Mélanger bien le tout puis mettre sur feu.
- Remuer sans cesse jusqu’à obtention d’une crème épaisse qui se détache des parois de la casserole. Couvrir au contact et laisser refroidir.
- Entre temps préparer la crème chantilly: mettre dans un bol la poudre chantilly et le lait froid. Battre bien le tout jusqu’à obtention d’une crème bien ferme puis réserver.
- Battre la crème à l’orange bien puis incorporer la crème chantilly peu à peu tout en continuant de battre (avoir une belle mousse).
- Dans chacune des verrines, placer un fond de sablés émiettés puis une couche de mousse l’orange. Décorer et servir frais.
