Mousse à l’orange

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : – min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 300 ml de jus d’orange,
  • 3 c-à-s de sucre,
  • 2 c-à-s bombées de maïzena,
  • 100 g de poudre chantilly,
  • 50 ml de lait froid,
  • Sablés ou boudoirs imbibés (facultatif),

Préparation : 

  • Verser dans une casserole le jus d’orange, le sucre et la maïzena. Mélanger bien le tout puis mettre sur feu.
  • Remuer sans cesse jusqu’à obtention d’une crème épaisse qui se détache des parois de la casserole. Couvrir au contact et laisser refroidir.
  • Entre temps préparer la crème chantilly: mettre dans un bol la poudre chantilly et le lait froid. Battre bien le tout jusqu’à obtention d’une crème bien ferme puis réserver.
  • Battre la crème à l’orange bien puis incorporer la crème chantilly peu à peu tout en continuant de battre (avoir une belle mousse).

  • Dans chacune des verrines, placer un fond de sablés émiettés puis une couche de mousse l’orange. Décorer et servir frais.

Naima Boussaa

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.