Bourek à la béchamel et thon à la tomate

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 15 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  8 feuilles de brick, 2 boites de thon à la tomate, Poivre, Olives vertes dénoy­autées en ron­delles, Huile pour…

Boulettes d’aubergines en sauce

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps de cuis­son : 30 à 40 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour les boulettes d’aubergine: 3 aubergines, Blanc de poulet (1/2 poitrine), 1 petit oignon, 3 gouss­es…

Tajine de fenouils aux olives

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 40 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce:  Des morceaux de poulet, 1 oignon, Sel et poivre, Gin­gem­bre, Cur­cuma, Per­sil, 1 bol d’olives dénoy­autées, 1/4 cit­ron…

Croquettes de riz et poulet en sauce rouge

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 30 à 40 min Nom­bre de per­son­nes : 4 à 5 Ingré­di­ents :  Pour les cro­quettes : 1 blanc de poulet, ½ verre de riz blanc cuit, 1…

Tajine zitoune (sauce rouge)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gouss­es d’ail, 1 tomate, 2 carottes en ron­delles, Sel et poivre, Cur­cuma, Papri­ka,…

Aubergines en sauce

Aujourd’hui, je partage avec vous un déli­cieux plat de la cui­sine algéri­enne « Aubergines en sauce » ou « Mder­bel » mais cette fois ci j’ai rem­placé les pois chiche par les olives en ron­delles…

Tajine de tiges de blettes 

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Tajine de tiges de blettes aux ailes de poulet. Un tajine facile et rapi­de à réalis­er avec une touche per­son­nelle !!! Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps…

Tajine de boulettes de viande hachée aux olives

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très savoureuse et très facile à réalis­er de Tajine de boulettes de viande aux olives. Un plat tra­di­tion­nel algérien incon­tourn­able au mois de ramadan.    Temps de pré­pa­ra­tion : 20…

Bourek aux pommes de terre

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de bourek aux pommes de terre, fro­mage et olives vertes dénoy­autées. Emm­mm, un délice!!! Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 min Nom­bre de per­son­nes : —  Ingré­di­ents…

Boulettes de sardine et épinards

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat algérien riche en fer qui est les boulettes de sar­dine et épinards en sauce rouge. Le mélange sar­dine et les épinards donne un résul­tat mag­nifique. Temps de pré­pa­ra­tion : 20…