Œufs

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Bricks Annabi ou Boureks Annabi qui est une spécialité Algéroise de la ville de Annaba. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Feuilles de brick, Purée de pommes de terre, Oignons coupés en petits dés, Piment vert coupé en […]

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Omelette aux courgettes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette facile à réaliser et très délicieuse à base de courgette. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 à 4 courgettes coupées en fines rondelles, 3 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, Beurre, 2 à 3 œufs Préparation […]

Desserts

Marquise gourmande au chocolat

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette simple d’un dessert bien gourmand avec des ingrédient simples « La marquise au chocolat ». Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 à 4 min Nombre de personnes : 4 à 6 Ingrédients : 3 œufs, 70 g de sucre, 125 g de chocolat […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pâtes et pains

Salés

Bourek laadjine aux épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose la recette de “Boureks laadjine” qui est une recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison façonnée en forme de chaussons, variante des feuilles de diouls. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici), Pour […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Épinards en sauce rouge

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une des spécialité de ma mère « Épinards en sauce rouge ». Une recette très facile et rapide à réaliser. Emmm, un délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 1 oignon, 4 à 5 gousses d’ail, 1 tomate, 1 c-à-c de […]

Entrées

Quiches

Quiche aux oignons

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche aux oignons très simple et facile à réaliser avec une pâte autre que la pâte brisée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine, 1 mesure d’huile, Sel, Eau, […]

Entrées

Œufs

Omelette aux champignons frais

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’omelette aux champignons frais au goût fort et différent. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 1 à 2 Ingrédients : 7 à 8 champignons frais, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, 4 œufs, 2 c-à-s d’huile d’olive, Fromage à tartiner coupé en […]

Gratins

Plat principal

Riz

Gratin de riz

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin qui est le gratin de riz, oui gratin de riz une nouvelle recette super bonne et super légère. Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : 250 g de riz, 1 blanc de poulet, 1 oignon, 3 carottes, […]

Entrées

Légumes

Œufs

Œufs en cocotte au chou-fleur

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide d’œufs cocotte au chou-fleur. Les œufs cocotte, c’est vraiment bon et simple. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 tête de chou-fleur, 4 gousses d’ail, Coriandre fraîche, Un peu de beurre, Sel et poivre, Curcuma, 4 œufs, 1 boite […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin d’épinards

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin d’épinards aux œufs. Une recette facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 botte d’épinards, 4 pommes de terre, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 verre à thé de lait, 50 g de fromage […]