Gratin d’épinards

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin d’épinards aux œufs. Une recette facile à pré­par­er.  

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Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son :  30 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • 1 botte d’épinards,
  • 4 pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • 1 verre à thé de lait,
  • 50 g de fro­mage à tartin­er,
  • Sel et poivre,
  • 1 c-à-c d’épice chawar­ma,
  • 4 œufs ,
  • Fro­mage pour sand­wich (tranch­es)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Laver et couper les épinards en petits dés puis blanchir et laiss­er égout­ter.
  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés. Frire et réserv­er.
  • Dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile, revenir l’oignon coupé en lamelles et l’ail.
  • Ajouter les épinards égout­tés, saler, poivr­er et laiss­er revenir encore 5 min­utes.
  • Ajouter ensuite le lait, le fro­mage à tartin­er, l’épice chawar­ma et laiss­er le tout mijot­er.
  • Hors feu ajouter les pommes de terre et mélanger.
  • Vers­er le mélange épinards-pommes de terre dans un plat allant au four, cass­er par-dessus les œufs et décor­er avec les tranch­es de fro­mage.

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  • Enfourn­er 15 à 20 min­utes puis servir.

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