Omelette aux champignons frais

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’omelette aux champignons frais au goût fort et différent.   

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 1 à 2 

Ingrédients : 

  • 7 à 8 champignons frais,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • 4 œufs,
  • 2 c-à-s d’huile d’olive,
  • Fromage à tartiner coupé en petits dés,
  • Mozzarella en petits dés

Préparation : 

  • Laver et couper les champignons en dés, faire revenir dans une poêle sans huile juste pour éliminer l’eau.

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  • Ajouter après une cuillère d’huile d’olive, l’ail écrasé, saler, poivrer et laisser revenir quelques minutes. Réserver.
  • Dans la même poêle, mettre l’autre cuillère d’huile d’olive et laisser chauffer 1 minute.
  • Verser ensuite les œufs battus, saler, poivrer puis mettre dessus les champignons, et les dès de fromages.
  • Couvrir et laisser cuire 2 minutes.
Naima Boussaa

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