Omelette aux champignons frais

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Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’omelette aux champignons frais au goût fort et dif­férent.   

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : 1 à 2 

Ingré­di­ents : 

  • 7 à 8 champignons frais,
  • 2 gouss­es d’ail,
  • Sel et poivre,
  • 4 œufs,
  • 2 c-à-s d’huile d’olive,
  • Fro­mage à tartin­er coupé en petits dés,
  • Moz­zarel­la en petits dés

Pré­pa­ra­tion : 

  • Laver et couper les champignons en dés, faire revenir dans une poêle sans huile juste pour élim­in­er l’eau.

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  • Ajouter après une cuil­lère d’huile d’olive, l’ail écrasé, saler, poivr­er et laiss­er revenir quelques min­utes. Réserv­er.
  • Dans la même poêle, met­tre l’autre cuil­lère d’huile d’olive et laiss­er chauf­fer 1 minute.
  • Vers­er ensuite les œufs bat­tus, saler, poivr­er puis met­tre dessus les champignons, et les dès de fro­mages.
  • Cou­vrir et laiss­er cuire 2 min­utes.

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