Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’omelette aux champignons frais au goût fort et différent.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 1 à 2
Ingrédients :
- 7 à 8 champignons frais,
- 2 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- 4 œufs,
- 2 c-à-s d’huile d’olive,
- Fromage à tartiner coupé en petits dés,
- Mozzarella en petits dés
Préparation :
- Laver et couper les champignons en dés, faire revenir dans une poêle sans huile juste pour éliminer l’eau.
- Ajouter après une cuillère d’huile d’olive, l’ail écrasé, saler, poivrer et laisser revenir quelques minutes. Réserver.
- Dans la même poêle, mettre l’autre cuillère d’huile d’olive et laisser chauffer 1 minute.
- Verser ensuite les œufs battus, saler, poivrer puis mettre dessus les champignons, et les dès de fromages.
- Couvrir et laisser cuire 2 minutes.
