Légumes
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Beignets de légumes en sauce rouge
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: 2 tomates, 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, Coriandre fraîche, Huile d’olive, 1 petit verre d’eau, Olives vertes en rondelles, 1 pincée de sucre, Pour […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Gratin de fenouils
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 pommes de terre, 4 fenouils, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Blanc de poulet, Sel et poivre, Épices chawarma, Persil, Sauce béchamel, Cheddar Préparation : Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits dés. Faire frire. Éplucher, […]
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Légumes
Pâtes
Plat principal
Pâtes torsades à la sauce soja
Pour un repas rapide et pour changer, je vous recommande d’essayer ma recette de pâtes à la sauce soja et légumes. Mmmm, un vrai bonheur !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 250 g de pâtes (pâtes torsades pour moi), 1 gros oignon, 2 carottes […]
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Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Riz
Riz pilaf aux légumes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de riz, 2 verres à 2 verres et demi d’eau chaude, Mélange beurre et huile, 1 oignon, 4 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, Thym, 1 feuille de laurier, Sel et poivre, […]
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Légumes
Soupes
Soupes et chorbas
Soupe poivrons rouges-tomates
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 gros poivrons rouges ( les griller, enlevez la peau et les épépiner), 2 tomates fraîches coupées en petits morceaux, 1 gros oignon coupé en lamelles, 5 à 6 gousses d’ail écrasées, Sel et poivre 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-s de concentré de […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Hachis Parmentier aux légumes
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 100 g de viande hachée, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 2 c-à-s de persil ciselé, Sel et poivre, […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Boulettes de pommes de terre à la crème (plat palestinien)
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat palestinien genre gratin très facile à réaliser et surtout très très bon à base de blanc de poulet, crème et purée de pommes de terre. Mmmm, un vrai délice!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 6 […]
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Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Œufs
Oeufs cocotte à la courgette
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 à 2 courgettes, 2 gousses d’ail, Persil haché, Beurre, Sel et poivre, Piment rouge ou paprika, 2 c-à-s de crème fraîche, Fromage en portions, 2 œufs Préparation : Laver et couper les courgettes en petits dés […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Tajine de pommes de terre et fromage
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pommes de terre en rondelles, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma et gingembre, 1 pincée de paprika, Huile d’olive, Mélange de persil et coriandre fraîche, Oeufs (selon la quantité de pommes de […]
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Entrées
Entrées
Légumes
Frites au four
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pommes de terre, Paprika et piment rouge en poudre Ail en poudre ou ail écrasé, Sel et poivre, Cumin et coriandre en poudre (pour le cumin juste une pincée), Épice spécial poulet ou viande et gingembre, Romarin et estragon […]
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